Item#2491
Net Wt 14 oz
江西米粉
- 口感柔韌爽滑
- 拌粉、湯粉、炒粉 皆宜 不糊不斷
江西米粉與桂林米粉主要區別：
- 江西米粉久煮不爛、條條分明、較硬有勁度而且滑溜溜，
- 桂林米粉比較軟糯，麵條像糯米團那種口感。
江西 炒 米粉 做法：
- 首先將米粉放入沸水中煮熟，水要充足，煮的過程中要多攪拌，不要讓米粉粘鍋，煮至筷子可以將米粉夾斷之後撈出，再在涼水中浸泡一會撈出備用。
- 鍋中放油，將喜歡的配料炒熟，將控乾水分的米粉下鍋一起翻炒，途中加入鹽和調味，為防止米粉過乾導致粘鍋，在翻炒的過程中可以加半碗水一起翻炒，最後撒上蔥花就可以出鍋，美味的炒米粉完成
湯粉的做法：
- 首先將米粉煮熟，過涼水之後撈出備用。
- 將豬肉以及別的配料翻炒之後加水(或用骨頭湯) 煮開，之後放入煮熟的米粉，再加入自己喜歡的蔬菜即可，簡單美味的湯粉就完成了。