Item#85075SA
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茯苓味甘、淡、性平，入藥具有祛濕利水、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多醣有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。茯苓算得上是美容上品，可以淨面、養顏，除去黑色素。
茯苓中的主要成分為茯苓聚醣，含量很高。對多種細菌有抑製作用；能降胃酸，對消化道潰瘍有預防效果；對肝損傷有明顯的保護作用等。茯苓適宜於一般人群。尤宜於水濕內困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，人便稀爛，心神不安，失眠、多夢者。
明代醫學著作《醫學入門》記載的“三白湯”，也很容易操作，“白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服”。適於氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沈著等。
可以用茯苓粉自製“茯苓雞肉餛飩”，對付脾胃虛弱、嘔逆少食消化不良，製作方法：茯苓50g，雞肉適量，麵粉200g，將茯苓粉與麵粉加水揉成麵糰，雞肉剁細，加生薑、胡椒、鹽做餡，包成餛飩，進行烹煮就能夠食用。
老人還可經常用白茯苓粉與粳米同煮粥服用，有養生健身之效。
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