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Item#1141
Muscovy Whole Duck
原隻冰鮮番鴨肉質鮮美、低脂肪，營養價值高。鴨肉中的蛋白質含量約16% - 25%，比畜肉含量高得多，對愛吃肉又怕肥的人群是一個放心之選。合中式炆煮滷水又或法式低温烹煮，使肉質保持嫩滑及有彈性，將鴨的鮮味完全誘發出來。
因產品屬冰鮮食材，出現少量血水，屬正常情況
收貨後，請盡快放入冰箱中0-4度的內格以保持食材鮮度
For Buddhist Religion
Eviscerated Poultry Processed Under
U.S.DA. Inspection-Exemption Permit
NJo.P-18438B
Born, Raised & Slaughtered in the U.S.A
KEEF REFRIGERATED
- Frozen
- Raw
米鴨︰米鴨頸短頭小，毛為麻色，腳短帶紅色，胸肉肥厚，肉多而骨細，廣東人用來作燒臘、炆煮。
番鴨︰水鴨體形瘦小，肉味稍淡，福建人最愛用來煲湯。
填鴨︰填鴨是由專人填食飼養，毛白眼黑，嘴、腳為橘紅色，鴨肉肥美，皮膚脆薄而脂肪厚，是燒烤的最佳品種。北京烤鴨就是選填鴨烤的。